昨日は大好きなあの子の誕生日パーティー!「明日は仕事休みだから!」と大はしゃぎの彼女から、案の定「二日酔い…」のメッセージ。そこでもう一つサプライズ!二日酔いに効くレシピで誕生日会のアフターケアをしてあげよう☆
二日酔いの原因を探る!
摂取したアルコールは肝臓で分解され、アセトアルデヒド→酢酸と分解されます。肝臓から酢酸が体にもう一度排出され、体を循環していくうちに今度は水と二酸化炭素に分解され、最後に尿や呼吸として体の外に排出される仕組みです。アルコールを過剰に摂取した場合、肝臓が処理しきれず、毒素となるアセトアルデヒドが溜り、二日酔いの原因となります。
食材を選ぼう!
The Best and Worst Foods to Cure a Hangoverで紹介された二日酔いに効く、食べ物をいくつか紹介します!
卵
卵はアミノ酸をたっぷりと含んでいます。その中でもシステインとタウリンが頭痛などの二日酔いに良い働きをします。
リンク元:http://www.yamada-egg.com/
お味噌汁
味噌に入ってるコリンという成分は体内に溜ったアルコール(肝臓に溜った脂肪)を除去するのに効果があり、肝機能の回復を早めます。
リンク元:http://lineblog.me/
トースト
アルコールの摂取で血糖値が下がり、エネルギーの補給のために、炭水化物が大活躍。トーストは手軽に摂れて、食べやすい!
フルーツ
果物の種類によって、役割は違います。例えばビタミンCを含有する果物はアセトアルデヒドの分解を早め、糖分を多く含んだ果物は肝機能の回復に期待できます。
レシピをチェックしよう!
それでは早速レシピを見てみましょう☆
卵レシピ
<<シンプルなスクランブルエッグ>>
ひどい二日酔いの時は食欲もあまりないので、食べやすいシンプルなレシピが喜ばれるはず!スクランブルエッグの作り方はいたって簡単!
リンク元:http://allrecipes.com/
<材料>
●卵2個 ●ティースプーン1杯分のマヨネーズかサラダオイル ●ティースプーン1杯分のバターかマーガリン ●塩コショウ ●水(お好みで)
<作り方>
●小さめの容器に卵とマヨネーズ、水を入れかき混ぜます ●フライパンにバターかマーガリンを入れ、低温で溶かしていきます ●混ぜておいた卵をフライパンに入れ、卵に火が通るまでかき混ぜます ●火が通ったらお皿に移し、お好みで塩コショウをかけます
お味噌汁レシピ
<<しめじのお味噌汁>>
しめじはオルニチンを多く含む食材です。オルニチンは肝臓機能を回復させるアミノ酸が多く含まれているので、二日酔いで弱った体にぴったりの具材なのです!
リンク元:http://www.lettuceclub.net/
<材料>
●しめじ1/2パック ●かぼちゃ150g ●だし汁 3 1/2カップ ●みそ大さじ3
<作り方>
●しめじは小房にし、かぼちゃは薄切りにする ●鍋にだし汁を入れ火にかけ、かぼちゃを入れる ●煮立ったらしめじを加えて、しめじに火が通るまで煮る ●弱火にし、味噌を溶き入れて、煮立つ前に火を止める。
トーストレシピ
<<ブラウンシュガー&シナモンバタートースト>>
糖質が十分摂れて、速攻でスタミナのつくトーストレシピ!ブラウンシュガーとシナモンバターの組み合わせは食パン以外のパンとも相性が良さそうですね!
リンク元:http://www.howsweeteats.com/
<材料>
●無塩バター1/2カップ(常温にしておく)●テーブルスプーン1 1/2杯分のブラウンシュガー ●ティースプーン1/2杯分のシナモン ●ティースプーン1/4杯分の塩
<作り方>
●ボウルの中で全ての材料を混ぜ合わせる ●トーストにまんべんなく塗る ※余ったブラウンシュガー&シナモンバターは冷蔵庫で1~2週間の保存ができます。
フルーツレシピ
<<さくらんぼ寒天>>
ここでは旬のフルーツということでさくらんぼのレシピを取り上げてみました!さくらんぼは糖分を多く含んでいる果物なので、肝機能の回復に役立ちます!
リンク元:http://pecolly.jp/
<材料>
●さくらんぼ(好みの量)●寒天パウダー ●水150cc ●しそエキス(あれば)●オリゴ糖 ●シリコンカップ(分量に応じて)
<作り方>
●鍋に150ccの水と寒天パウダー約2gを混ぜ合わせる ●オリゴ糖少々とあればしそエキスを加えて煮詰め、火を止める ●粗熱が取れたらシリコンカップに寒天を移し、さくらんぼを入れる
以上、簡単&身近な食材でできる“二日酔いレシピ”でした☆
作ったものをタッパーに入れて持って行ってあげても良いし、材料だけ買い込んでお友達の家で料理してあげてもいいですね!飲み過ぎた誕生日パーティーのあとは、二日酔い対策の食べ物持参でサプライズ訪問!誕生日会が終わってもハッピーな余韻を残してあげられるのではないでしょうか!