最近注目されているヴィーガン生活。動物的な要素を食事に一切取り入れない、環境や健康に気を配る暮らしを日常に取り入れる人は、20代後半の女性などを中心に日本でも増えています。
あなたの周囲にも、ヴィーガンとして生活している女性の友達はいませんか?彼女の誕生日は、自然を愛する人にふさわしいプレゼントでパーティーお祝いしませんか。
ウッドプレートで自然を感じるパーティーを演出♪
今回ご紹介するのは、樹齢100年以上のヒノキのみを採用して作成されたウッドプレート『face two face』シリーズ。
リンク元:http://store.coto-mono-michi.jp/
このプレートのポイントは『まな板』の顔と、ウッドプレートの2つの顔があること。
プレゼントとして活用できるだけでなく、その場でパーティー料理をみんなで作ることだってできるんです。
face two face / tree(Sサイズ)
¥8,046(税込)
表は繊細なレーザー加工で木のモチーフが刻印されています。そこにみんなで作ったヴィーガンメニューを盛り付ければ…。
とってもオシャレなパーティープレートに大変身!いつも以上に食事がおいしく感じられる、ムード満点の食卓に。
サラダ系のレシピを選ぶなら、こんなメニューはいかが?
タコスサラダ
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材料(4人分)
◆クルミ(2~8時間水につけておいたもの):1/2カップ
◆チリパウダー:小さじ1と1/2
◆クミンパウダー:小さじ1/2
◆塩:適量
●生カシューナッツ(2~8時間水につけておいたもの):1/2カップ
●水:大さじ5杯(クリームの状態によって調整)
●塩:適量
●レモン汁:大さじ1と1/2
赤玉ねぎ:1/4個(もしくはセロリ1/2本)
トマト:1/2個
熟したアボカド:1個
▲クミンパウダー:小さじ1/2
▲ライムの絞り汁:大さじ1&小さじ1
▲塩:適量
レタス:適量
★ローストニンニク:適量
★トルティーヤチップス:適量
1)クルミの水をよく切り、◆の材料を全てフードプロセッサーで荒めに混ぜ合わせる。
2)カシューナッツの水を切って洗い、●の材料とともにフードプロセッサーにかける。
3)トマトはできるだけ小さく、玉ねぎはみじん切りにする。
4)アボカドの身をフォークで粗く潰し、3)と▲の材料で味を整える。
5)洗って水切りしたレタスを粗く千切りしプレートにのせ、その上に1)と4)をお好みでのせる。
6)絞り袋に2)を入れて全体にかけ、好みで★の材料を上からかける。
face two face / dish –small–
¥8,046(税込)
こちらは四角形のプレート。お皿の形に刻印された模様が素敵です。パーティーのメインになるヴィーガンケーキを盛り付けても素敵。
このプレートには、華やかなケーキを載せてみては?
ヴィーガン対応イチゴのショートケーキ
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材料 (12cm丸型分)
■スポンジケーキ
薄力粉:200g
ノンアルミベーキングパウダー:6g
★メープルシロップ:大さじ4
★なたね油:大さじ2
★バニラエクストラクト:5g
★豆乳:270cc
★塩:ひとつまみ
■豆腐クリーム
絹豆腐(水きり後):500g
メープルシロップ:60g
ポンせん:40〜50g
バニラエクストラクト:6g
■飾りのフルーツ
イチゴ・ブルーベリー・チャービル:適量
1)薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。
2)別のボウルに★の材料を入れてよく混ぜ、1)を半量ずつ入れてさっくり混ぜる。
3)型にクッキングシートをしいておき2)を流し入れ、170度に余熱しておいたオーブンで15分、160度で10分焼く。
4)型から出しラップをして冷まし、膨らんだ上部を切り落とし、好きな枚数にスライスする。
5)ポンせんを粉状に砕き、ボウルに豆腐クリームの材料を入れ、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。
6)スポンジを1枚台に置きクリーム、スライスイチゴ、クリームの順でのせる。
7)枚数分くりかえしたら、残りのクリームで全体を覆う。
8)イチゴやブルーベリー、チャービルで飾り付けて完成。
face two face / dish -many- (Lサイズ)
¥11,664(税込)
大きなサイズのプレートを利用すれば、さまざまなパーティーメニューを盛り付けることができます。
お皿をたくさん使わなくていいから、洗い物の水や洗剤を少なく済ませられます。とってもエコなパーティーを演出することができます!
一品ものからプチスイーツまで盛り付けは自由自在!こんな一品を載せても面白いかも。
ヴィーガンパンプキンプディング
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材料 (5人分)
かぼちゃ:120g
豆乳(調整):380ml
メープルシロップ:40g
アガー:大さじ1
片栗粉:小さじ1
バニラエクストラクト:小さじ1
★メープルシロップ:大さじ3
★ココナッツシュガー:大さじ2
1)かぼちゃをレンジで蒸して柔らかくする。
2)全ての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3)鍋に移して火にかけ、ふつふつと気泡が立ってきたら火をとめる。
4)器に流し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
5)★の材料を混ぜ合わせてレンジにかけて溶かし、冷やしておく。
6)冷蔵庫で冷やしたプディングにメープルソースをかけ、完成。
face two face / dish -large- (Lサイズ)
¥11,664(税込)
同じサイズのプレートでも、デザインが異るとちがった使い方ができます。
メインディッシュをこちらにドカン!と盛り付けて、みんなで切り分けてみましょう!
まな板として使えるから、出来立ての料理を新鮮なままパーティーの席に登場させられるんです。
ナスのラザニア
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材料(2人分)
米ナス:250g
豆乳:200㏄
オリーブオイル:20g
小麦粉:15g
ナツメグ、ローリエ:少々
サンドライトマト:15g
ヘーゼルナッツ:20g
トマト:200g
にんにく:一かけ
塩・こしょう:少々
調理用オリーブオイル:少々
1)サンドライトマトは、30分前くらいにお湯に浸してもどしておく。
2)ナスを7ミリくらいの輪切りにし、オリーブオイルでいためる。
3)鍋にオリーブオイル20gと小麦粉を入れてダマにならないように混ぜ合わせ、豆乳を少しずつ入れてのばす。
4)ナツメグとローリエを入れ、全て混ざったら火をとめる。
5)もどしたサンドライトマトと生のトマトをざく切りにする。
6)フードプロセッサーに、5)とヘーゼルナッツ、にんにく、塩・こしょうを入れて形がなくなる程度に混ぜる。
7)耐熱容器の底に4)の半分を塗り、その上にナス、6)を重ね、最後に4の残り半分をまんべんなくかける。
8)180℃のオーブンで10分焼いて完成。
プレートを複数持っておけば、ヴィーガンの人用とそれ以外の人用に使うなど、みんなが集まるおもてなしの席での使い分けに役立ちます☆
厳選された素材は心も癒してくれる…自然のぬくもりを毎日感じられるギフト☆
すべてのプレートは、ヒノキのあたたかさを感じる無垢板のやさしい手触り。ヒノキの無垢板はあまり流通していない貴重な板材なんです。
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無垢板は、刃当たりのよさや適度な油分による水はけの良さにくわえ、ヒノキ特有の高い抗菌、抗カビ作用があることから、まな板として日常的に活躍します。
小さなサイズは一人暮らしの友達にぴったり。もちろん料理好きのお友達なら、LサイズをプレゼントしてもOK!
自然を愛する友達のためにウッドプレートをプレゼントして、誕生日パーティーでワイワイお祝い&ヴィーガンライフをずっと満喫してもらいましょう♪